致病性嗜盐菌食物中毒一般是指副溶血性弧菌食物中毒。该疾病主要是由于食用了含有副溶血性弧菌的食物所引起的急性胃肠道传染病。
一、原因
1.进食：如果在进食前没有对食物进行彻底的清洗或者烹饪不充分，就会导致副溶血性弧菌进入人体内，并且大量繁殖，从而引起副溶血性弧菌食物中毒；
2.储存不当：如果将食物放置于高温环境中保存，就容易滋生大量的细菌和微生物，当再次食用时也会出现副溶血性弧菌食物中毒的情况。
二、症状
患者通常会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，同时还会伴有发热、头痛等不适现象。部分患者病情比较严重，还可能会出现脱水、休克等情况。
三、治疗
一旦确诊为副溶血性弧菌食物中毒后，需要及时到医院就诊，在医生指导下服用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。必要时还可以通过静脉注射氯化钠溶液的方式进行补液治疗，以免加重病情。另外，还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，也可以适当喝温热的白开水。
除此之外，日常生活中要注意个人卫生，勤洗手，避免使用脏手拿取食物。如果身体出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
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