菠萝蜜，又称波罗蜜、木菠萝、树菠萝、大树菠萝，果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，其种子富含淀粉，也可烹调。具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜等功效。
功效作用
菠萝蜜具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜等功效。
生津止渴:
菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，让人清爽舒适。适合口干、眼干、思维过度、睡眠不足、说话过多的人。
护肝养肝:
菠萝蜜可以保护肝脏。根据中医理论，菠萝蜜是一种酸性水果。菠萝蜜的酸味进入肝脏，有利于保护肝脏和滋养肝脏，但不宜吃太多。过多的酸味会引起强烈的肝火，但会抑制脾脏和胃的健康恢复。
美容养颜:
菠萝蜜富含维生素B，能有效滋养肌肤，防止肌肤干燥开裂，滋润头发光亮，消除紧张，增强免疫力。果肉可以作为面膜，新鲜果汁对消除老年斑也有一定的作用。
营养价值
菠萝富含糖、蛋白质和B族维生素(B1)、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
适宜人群
菠萝蜜适用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴的人。
热盛津伤、中气不足、烦热口渴的人:
菠萝蜜具有解渴、醒酒、通乳、补中益气、改善起色的功效。适用于热津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等患者。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用。
原因:
菠萝蜜含有更多的糖，糖尿病患者避免吃菠萝蜜。
特殊人群
孕妇和婴儿可以适量食用。
孕妇:
菠萝蜜具有很高的营养价值。它含有碳水化合物、糖、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和各种对人体有用的矿物质。孕妇可以满足自身和胎儿的营养需求，具有良好的补充作用。
婴幼儿:
菠萝蜜果肉含有糖、脂肪和蛋白质。婴儿可以增加营养，增强身体健康。此外，菠萝蜜含有一种蛋白酶，可以促进消化，改善婴儿消化不良的症状。
用量
建议一次不要吃超过15片，过量食用可能会出现上火症状。
不宜同用
菠萝蜜不宜和蜂蜜一起吃。
蜂蜜:
菠萝蜜水分少，糖分多。如果和蜂蜜一起吃，会产生一些气体，引起饱腹胀气等症状，还可能引起腹泻。
食用方法
菠萝蜜是一种常见的热带水果，可直接食用或制成甜点、果汁、干果等。
菠萝蛋糕：
将菠萝蜜果肉切成丁，与鲜奶搅拌均匀，加入蛋糕粉中，混合成均匀的面团，进入模具后烘烤，烘烤后即可食用。
菠萝蜜苹果汁：
准备适量的菠萝蜜，去除核，备用，去除苹果靴，切成小块，然后把两者都放下，在榨汁机里，直接炸成果汁。
菠萝蜜粥:
将适量的菠萝蜜切成小块，然后与大米放在一起，直接加水，煮成粥。
菠萝蜜干:
准备适量的新鲜菠萝蜜，然后切成片，然后晾干，然后用特殊的工艺烘干。
炸菠萝蜜:
将菠萝蜜放入蛋液中，撒上面包糠，放入空气煎锅中，炸好后即可食用。
温馨提示
还要注意吃水果“个性化原则”，每个人都有不同程度的消化和吸收，对水果有不同的反应。例如，有些人吃菠萝蜜后会生气，有些人吃菠萝蜜后没有明显的身体变化，所以生气的人应该少吃菠萝蜜。
菠萝蜜营养价值高，对身体有益，但凡事都有度，“好酒不贪杯，好果也不贪”。在享受大自然丰厚礼物的同时，也有过量食用菠萝蜜的负面影响。过量食用菠萝蜜会引起胃肠道不适，严重者会带来严重的健康风险。
