瘦人吃山药一般不能增肥。
山药的升糖指数和脂肪含量较低，能量和碳水化合物含量相对适中。因此，吃了山药后，人们很少有多余的热能来导致脂肪堆积，一般不会有明显的增肥效果。
消瘦是一种常见的临床症状，包括单纯性消瘦(体质性消瘦和外源性消瘦)和继发性消瘦，其原因比较复杂。体质消瘦是非进行性消瘦，没有客观疾病证据，有遗传因素；外源性消瘦通常受饮食、生活习惯和心理因素的影响；继发性消瘦在各种系统疾病中更为常见。有些消瘦可能不能仅仅依靠饮食来显著改善。患者需要及时到医院内分泌科、肿瘤科、消化内科等科室，找出消瘦的原因，并对原发疾病进行相应的治疗。
宜食食物
消瘦的人应该有合理的饮食结构。他们应该吃高蛋白、高热量、富含维生素和矿物质的食物。他们不应该挑食或偏食。
蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品、坚果和豆制品
胡萝卜、西红柿、菠菜、鲜黄瓜
慎食食物
瘦人要限制吃油炸、熏烤、腌制等不健康的食物，少吃硬粗糙的食物，避免发霉的食物，限制饮酒，以免影响健康。
主食调味油炸食品腌制食品
方便面、带皮荞麦、油面筋、油条
更多建议
日常生活中也要注意消瘦患者：
1、鼓励患者多吃少喝水，同时保证良好的就餐环境。
2、对极度消瘦或不能经口进食的患者，可给予静脉营养。
3、极度消瘦的患者应多卧床休息，但要注意皮肤护理，适当活动四肢，避免褥疮或血栓形成。
