山药有几种品种都有什么功效，山药都分为哪几类 那种效果好

1，山药都分为哪几类 那种效果好

主要分为以下几种 ：怀山药、淮山药、凤山药、毛张细毛山药、长山细毛山药， 山药、 铁棍山药、日本大和长芋山药等。山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。吃法有很多，可以酿酒，炒菜，熬粥，做汤都行的。我认为山药成份和功效几乎都差不多，随便哪一种对人的身体都有好处，尤其对改善便秘效果甚佳。 山药常用的有河南及河北两个产地的，河南产的比较好，品种以铁棍山药最好，等级是特等，一等，二等，统装4个级别，当然是特等的最好冬季采挖，切去芦头，除去外皮和须根，用硫磺熏后晒干，即为＂毛条山药＂。选肥大顺直的毛山药，置清水中浸泡至无干心，闷透，用硫磺熏后，用木板搓成圆柱状，切齐两端，晒干打光，习称＂光条山药＂。1般以光条山药效果最好。而河南怀庆府生产的怀山药最地道，效果特好。

2，想问下 有几种山药功效有啥区别

口感不同，棒形山药叫铁棍山药容易炖化成糊状，姜形山药又称姜黄炖不烂，入口脆绵，熟后清香扑鼻。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。山药水提液的体外实验表明, 具有促进干扰素生成和增加T 细胞数的作用。在实验性关节炎大鼠的研究中, 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用, 表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白,对突变细胞具有抑制产生的作用。　　山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。1.健脾益胃、助消化：　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；　　2.滋肾益精：　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；　　3.益肺止咳：　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　4.降低血糖：　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　　5.延年益寿：　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　6.抗肝昏迷　一般人群均可食用。　1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；　　2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。　　山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。最常见的就是棒形山药了。平时我吃都是这种。至于其他的我也不知道到底有几种。不好意思。我懂的布多。有生山药、清炒、土炒、麸炒4种山药炮制品。 4种山药对肠作用的差别。认为以清炒、生品、土炒略好。 【炮制】山药：拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。 炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮10斤）。 【性味】甘，平。 【归经】归脾、肺、肾经。 【功能主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。 【用法用量】 15～30g。