山药是药食同源食物，具有益气养阴的功效，上滋肺津、中补脾胃、下益肾精，被称为平补三焦之品。一个月每天早上吃山药，有健脾助消化、润肺止咳、补肾益精、降血糖的好处。但山药的补益能力有限，若身体有不适症状应及时到医院就诊，听从医师的指导和辨证治疗。具体介绍如下：
1、健胃助消化：山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有很好的健脾胃作用，对胃肠道有养护和促进食物消化的作用，适合消化不良、慢性腹泻人群。
2、润肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气，养肺阴，适宜肺虚久咳、咳痰的人食用。
3、补肾益精：山药含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等成分，有强健人体、补肾益精的功效，对于缓解人体虚遗精、小便频数、神疲乏力等症状具有很好的效果。
4、降血糖：山药里含有丰富的黏蛋白，也就是蛋白聚糖，它能调节、增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，改善胰岛素抵抗，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。
此外，山药含有的黏蛋白、维生素及微量元素，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。山药虽好，也需适量食用。且山药属于平补之品，补益能力较弱，若身体有不适症状应先及时到医院就诊。山药养阴而兼涩性，能助湿，故湿盛中满或有积滞者不宜单独用，以免加重症状。
