洋葱的功效与作用主要包括健胃理气、解毒杀虫、降血脂等方面。
1、健胃理气：洋葱性温，归心、脾、胃经，对于脾胃虚寒、食少腹胀、恶心、呕吐、食欲不振的人来说，适当食用洋葱能够温补脾、胃经，促进消化，起到健胃理气的作用。这一功效源于洋葱中的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能，增加肠道菌群的健康，预防便秘。
2、解毒杀虫：洋葱还具有一定的解毒杀虫功效。能帮助清除体内的毒素和寄生虫，对维护身体健康有一定益处。但需要注意的是，洋葱并不能直接作为药物来治疗寄生虫感染，仅作为辅助食品使用。
3、降血脂：洋葱对于降低血脂也有一定的帮助。洋葱中富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等营养元素，以及纤维质、槲皮素和前列腺素A等。这些成分在一定程度上能够促进脂肪代谢，降低血浆中的中性脂肪和类脂含量。特别是洋葱中的槲皮素，可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，从而预防动脉粥样硬化的发生。但需要注意的是，虽然洋葱对于降低血脂有积极作用，但不能完全替代药物的治疗。
洋葱虽好，也不宜过量食用。因为洋葱中含有一定的辣素，过多食用可能会对胃肠道形成刺激，引发胃痛、胃酸、胃胀等现象。此外，对洋葱过敏的人也不宜食用洋葱。如有任何不适或疑虑，建议及时就医咨询专业医生的意见。
