一个月不吃主食，也不吃晚饭，能瘦多少是不能确定的，因为不吃主食但吃其他的食物，这种情况也不一定能够减肥成功；此外，如果一点主食不吃，也不利于身体的健康。
首先，主食是人体营养的主要来源。如果一个月不吃主食，但是吃其它的食物，而其它食物的热量有的比主食还要高，含的脂肪也比主食要高，这种情况也不一定能起到减肥的效果。
其次，不吃主食也不吃晚饭的这种减肥方法是不提倡的。如果长时间节食，有可能导致精神不振、皮肤变差、脱发、月经紊乱等情况，会导致身体严重的营养不良。
再有，健康的减肥方法是饮食总量的控制再配合运动。减肥期间应控制每天总热量的摄入，避免食用高热量、高脂肪、高糖类的食物，可以吃优质蛋白，含维生素多的食物，晚餐可以适量的少吃；饮食总量的控制之后，再配合跑步、跳绳、健身、游泳等有氧运动的方法，且长期的坚持，才更有利于减肥的目标达成。
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