喝酸奶嘴巴苦，可能是酸奶变质，或者是肝火旺盛、肠胃积热、胃阴亏虚等情况引起，根据不同的情况采取相应的措施。具体如下：
1、酸奶变质：食用变质的酸奶，就容易嘴巴发苦，甚至发臭，需停止继续使用变质的酸奶，清水漱口，休息半天时间即可缓解。
2、肝火旺盛：若肝失疏泄，可影响胆汁生成、排泄，并引起消化机能的异常，导致嘴巴苦，这种情况与食用酸奶并无关系，只是在食用酸奶口嘴巴苦的情况才被发现；比较严重的可以在医生指导下使用黄连上清丸、当归龙荟丸、龙胆泻肝丸等中成药物治疗；也可采用菊花、胖大海、金银花等泡水饮用，同时要戒烟戒酒，不要熬夜，不要吃辛辣刺激性的食物，要养成良好的生活习惯和饮食习惯等，有利于恢复。
3、肠胃积热：是由于外邪入内化热，或者饮食辛辣、肥腻食物较多，导致嘴巴苦，这种嘴巴苦的情况也是在喝酸奶后才明显的感觉到；比较严重的，可以在医生指导下使用一清颗粒、新清宁胶囊、清宁丸等中成药物治疗。
4、胃阴亏虚：是由于饮食不节或是热邪损伤津液，导致胃液消耗过多而引起嘴巴苦，在喝酸奶后嘴巴苦的症状明显；比较严重的可以在医生指导下使用麻仁滋脾丸、麻仁润肠丸、通乐颗粒等中成药治疗。
总之，喝酸奶嘴巴苦，可能是酸奶变质导致的嘴巴苦，排除这个原因外可能是其它因素的导致的嘴巴苦，如果症状持续不缓解，且症状明显着，可及时就诊，在医生指导下针对病因针对性调理和治疗。
