转氨酶又称血清氨基转移酶。适当饮用牛奶一般不会导致血清氨基转移酶升高，但如果有肝脏疾病，一般不建议大量饮用牛奶，避免导致病情加重。
1、不会：牛奶是生活中常见的副食品，含热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种的营养成分，可以全面补充营养、提高机体免疫力。身体的消化及代谢能力较好，每天正常的饮用牛奶，通常不会导致血清氨基酸转移酶升高。
2、会：血清氨基酸转移酶升高可能是患者存在肝功能异常的情况，可能是在剧烈运动、工作过于劳累、饮食结构不合理、药物性肝损伤、病毒性肝炎、肝硬化等引起。如果存在肝脏疾病，通常不建议大量饮用牛奶。牛奶含有的大量营养物质需要经肝脏排出，肝脏受损的患者大量饮用牛奶，可能会增加肝脏负担，导致原有的疾病加重或诱发心血管疾病等。
此外，脂肪肝、病毒性肝炎、肝内胆汁淤积症、急性心肌梗死、肝癌等疾病，也有可能导致血清氨基转移酶偏高。建议患者到医院消化内科就诊，配合医生进行相关检查，明确原因后，针对病因遵医嘱给予相应的治疗。
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