蓝莓花青素，为红褐至黑褐色粉末、块状或液体，略有特殊风味，具有延缓衰老、缓解心脏疾病、保护眼睛的功效和作用。
1、延缓衰老：蓝莓花青素具有很强的抗氧化能力，能对抗衰老基因，从而达到延缓衰老的功效和作用。
2、缓解心脏疾病：蓝莓花青素中含有可帮助血管扩张成分，进而达到降低心脏疾病发生的风险，起到缓解心脏疾病的作用。
3、保护眼睛：蓝莓花青素能促进视网膜视红素的再合成，对眼睛有良好的保健作用，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，起到保护眼睛的作用。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：牛奶、高钙食物
不宜同食原因解释：1、蓝莓花青素一般存在于蓝莓中，内含丰富维生素；牛奶中含有丰富的蛋白质、蛋白质和维生素C。蓝莓花青素可能会与牛奶的这些成分发生反应，出现凝固，影响消化，导致腹痛、腹泻等症状。2、蓝莓花青素与高钙食物同食，会影响钙的吸收，应避免同食，可间隔2小时后食用。
食用方法的名称1：直接食用
具体食用方法内容1：取蓝莓适量，洗净后即可食用。
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