香菜在中医中并不被称为断阳草，这种说法是一种民间谣传。香菜在中医中通常被称为名芫荽、胡荽或者香荽，是伞形科植物芫荽的全草。
香菜味辛、性温，归肺、胃经，具有发表透疹、健胃的功能。能内通心脾、外达四肢，临床上主要用于治疗麻疹不透以及感冒无汗等症状。另外，香菜还具有健胃的功效，能促进胃肠道蠕动，辅助改善食物积滞、胃口不开等症状。既能够作为食物食用，也可以捣出鲜汁外用或者煎汤熏洗、外敷。
因为香菜并不适合所有人，特别是麻疹未透而热毒壅滞者，通常是不能用香菜的，防止导致热毒无法排出，还有可能会使病情进一步加重。对于体质偏寒或脾胃虚弱的人群，过量食用香菜可能会影响体内阳气的正常运行，所以患者在使用香菜入药时，应在专业中医药师的指导下使用，一般是通过脉诊、舌诊等方法，判断是否可以应用香菜，不可以盲目使用。
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