苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，水溶液，俗称小苏打)，又称弱碱性水，是一种弱碱性饮料，经常添加甜味剂和香料饮料，市场上也没有甜味剂苏打水，医学上外部消毒。碳酸氢钠就是我们所说的小苏打，也叫面起子，化学方法是NaHCO₃。市场上有一些产品将苏打水和碳酸水混合在一起。碳酸水是一种合成碳酸饮料，将二氧化碳压入纯化饮用水中，加入甜味剂和香料，呈弱酸性。
功效作用
苏打水具有解渴、促进排便的作用。
解渴:
苏打水的主要成分是水，可以缓解口渴。
促进排便:
营养价值
钠是苏打水中最重要的营养成分，苏打水中的钠是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
苏打水是常见的饮料之一，大多数人都可以喝苏打水。
禁忌人群
尚不明确。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
苏打水可以和大多数食物一起食用或饮用，但需要注意的是，虽然苏打水很好吃，但请控制饮用量，不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
除直接饮用外，苏打水还可制成柠檬苏打水、马鞭草酒、莫吉托、蓝珊瑚礁、加州柠檬汁等。
柠檬苏打水：
将红石榴糖浆、柠檬汁加入冰杯中，加入苏打水搅拌即可饮用。
马鞭草酒:
在沸水中煮马鞭草和柠檬皮，加入冰糖，煮沸。将上述材料与柠檬汁和金酒一起加入:1:将2的比例放入杯中，然后加入苏打水。
莫吉托:
将薄荷叶、酸橙、糖一起捣碎，加入碎冰，然后加入朗姆酒搅拌。用苏打水装满杯子，用薄荷叶装饰。
蓝色珊瑚礁：
在可林杯中加入冰块，加入蓝柑橘糖浆、莱姆汁、苏打水至8分钟，用勺子搅拌2-3次。
加州柠檬汁：
将1/2冰块放入小摇杯中，加入威士忌酒、柠檬汁、莱姆汁、红石榴糖浆、糖水，摇至外霜，再摇杯中加入苏打水至8分钟满。
温馨提示
购买苏打水时，要注意配料表中的成分，尽量选择配料表中添加剂相对较少的产品。
