葱白是百合科葱属植物葱近根的白茎。干姜是生姜的干品，经常用开水喝。葱干姜开水有预防感冒、祛寒暖身的作用。
功效作用
葱干姜煮水有预防感冒、祛寒暖身的作用。
预防感冒:
干姜和葱白是辛辣的食材，两者合用开水饮用有一定的预防感冒的作用。
驱寒暖身:
干姜有温中散寒的作用，葱白也有一定的散寒作用，适量饮用葱白干姜水可以帮助祛寒暖身。
营养价值
葱富含蛋白质、脂肪、糖和维生素A、维生素B和其他营养物质。此外，葱还含有大量的矿物质，如钙、镁、铁等。干姜含有大量的维生素A、锌、硒、锰、铜等营养成分的胡萝卜素。
适宜人群
大多数人可以喝酒，尤其是经常感冒和感冒的人。
一般人群:
葱干姜水是一种常见的保健饮料，大多数人都可以喝。
经常感冒的人:
干姜和葱白都是辛辣的食材，经常感冒的人适量饮用葱白干姜水可以预防感冒。
寒冷的人:
干姜有温中散寒的作用，葱白也有一定的散寒作用，体寒者可适量饮用葱白干姜水驱寒。
禁忌人群
体质热的人要慎饮。
原因:
干姜和葱白是辛热的食材，热体质者不建议饮用葱白干姜水，以免加重体内热量，引起火灾。
用量
可根据个人喜好适量饮用。
不宜同用
葱干姜水中含有葱，不宜与豆腐一起食用。由于葱含有草酸和豆腐，容易形成草酸钙，阻碍人体钙的摄入，不仅豆腐，葱也不应与其他钙含量高的食物一起食用。
食用方法
取葱白、干姜适量，煮水后饮用。
温馨提示
葱干姜水适合趁热饮用，能更好地发挥预防感冒、祛寒暖身的作用。但是，饮用时要注意时间。一般建议早上或中午饮用，可以加速血液循环，驱寒。
