龙眼主要产于福建、广东等地，是一种常见的水果。龙眼可以生吃，也可以做成龙眼干，药用龙眼肉（处方称龙眼肉）。西洋参是五加科人参属植物西洋参的干根。龙眼和西洋参经常浸泡在水中饮用，具有补充气、血、气、阴的作用。
功效作用
桂圆和西洋参泡水具有补气养血、益气养阴的作用。
补气血:
龙眼能补血养气，西洋参能补气，两者一起泡水喝，能有效改善气血亏损引起的疲劳、身冷、面色萎黄等症状。
益气养阴:
西洋参是一种盲目补气养阴的中药。龙眼还具有补心、脾、气、血的作用。因此，两者一起浸泡在水中饮用，具有益气养阴的作用。
营养价值
1、桂圆果肉含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、单宁、胆碱、蔗糖、硫胺素、钙、磷等。
2、西洋参含有人参皂苷、拟人参皂苷、人参炔三醇、人参环氧炔醇、辛醇、己酸、十一烷等。
适宜人群
大多数人可以在水中饮用桂圆西洋参，尤其是体质虚弱的人。
一般人群:
桂圆西洋参泡水是一种常见的保健茶，大多数人都可以喝。
体质虚弱者：
龙眼西洋参与泡水饮用，具有补气养血、益气养阴的作用，适合体质虚弱的人饮用。
禁忌人群
感冒患者。
原因:
桂圆和西洋参都有补益作用，容易滞留邪气，所以感冒患者不宜饮用本品，以免影响感冒愈合。
用量
建议每次浸泡水时，龙眼量小于9g，西洋参量小于3g。避免出现流鼻血、口干、便秘等过度剂量上火的症状。
不宜同用
桂圆西洋参泡水不宜与藜芦、萝卜子一起使用。
西洋参反藜芦：西洋参反藜芦：
这种配伍禁忌来自张子和的《儒家事亲》。原文是:“本草明言十八反，半山贝、攻乌、藻戟遂香俱战草，诸参辛芍叛藜芦。”
莱菔子:
西洋参补气，萝卜子行气，两者同时服用会削弱西洋参的补气作用，因此，饮用桂圆西洋参水时不宜同时服用萝卜子。
食用方法
桂圆西洋参泡水的方法和泡茶一样，用开水烫一下，去除外面的灰尘等杂质，最后用开水冲泡，浸泡10分钟左右即可饮用。
温馨提示
每个人都必须根据自己的体质喝适量的桂圆西洋参水。另外，冲泡时请不要一次泡太多桂圆西洋参，以免增加身体不适的概率。
