冬瓜虾米汤的功效，包括清热去火、利尿消肿、补钙、预防心血管疾病、减肥等。但是脾胃虚弱的人、腹痛腹泻的人以及月经期女性均不适合喝冬瓜虾米汤。
1、清热去火：冬瓜作为一种蔬菜，性质偏寒具有清热去火的功效，因此冬瓜虾米汤比较适合夏季饮用。
2、利尿消肿：冬瓜含有较少的钠离子，具有利尿消肿的作用，对于肾病引起的浮肿等症状有较好的缓解作用。
3、补钙：冬瓜和虾米中都含有比较丰富的钙，因此饮用冬瓜虾米汤可以有效的补钙，比较适合处于生长发育期的青少年或儿童，以及容易缺钙的老年人饮用。
4、预防心血管疾病：冬瓜虾米汤中含有丰富的镁离子，从而可以有效的降低胆固醇含量，对心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病具有预防作用。
5、减肥：冬瓜虾米汤中含有的热量不高，食用后还可以产生饱腹感，减少其他食物摄入量，属于比较好的减肥食品。
此外，还具有提高免疫力的功效。冬瓜性质偏寒，容易使脾胃更加虚弱，还可能引起腹痛腹泻的症状，容易导致月经期女性出现月经失调，因此这些人群不能饮用。
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