吃杏子对人体有多种好处和坏处，好处包括降低胆固醇、补充营养、生津止渴、润肺定喘等，坏处包括上火、中毒、伤胃等。
一、好处：
1、降低胆固醇：杏子富含维生素E以及一些不饱和脂肪酸，这些成分能够降低人体血液中的胆固醇比例，对于心脏功能不好及糖尿病患者来说有很大的帮助。同时，杏子的细胞壁还能有效降低人体对脂肪的消化和吸收。
2、补充营养：杏子富含各种有机物质，如维生素、钙、无机盐、磷等，具有很高的营养价值。特别是杏子中的维生素A对保护视力、预防疾病有不错的效果。
3、生津止渴、润肺定喘：杏子味甘、酸，性平，归肺、胃经，具有生津止渴、润肺定喘的功效。杏子进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的氢氰酸，对呼吸中枢神经起到镇定效果，从而能够止咳平喘、润肺化痰。
二、坏处
1、上火：杏子是温热性水果，如果食用过多，会增加体内热气，导致口干舌燥、咽喉疼痛等上火现象。
2、中毒：杏子本就带有微毒，含有杏氢苷类物质，过量食用容易引起食物中毒。特别是没有完全成熟的杏子，毒性物质含量更高，更容易引起食物中毒。
3、伤胃：杏子含有的有机酸比较丰富，容易刺激胃酸分泌，引起烧心、反酸的情况。因此，过量食用杏子容易伤胃，特别是空腹食用时，对肠胃的伤害更大。
吃杏子既有好处也有坏处，关键在于适量食用。在享受杏子带来的营养和健康益处时，也要注意避免过量食用带来的不良影响。
