黄金柚生长较快，种植2年即可产果，由于其果肉呈金黄色，故得此名。黄金柚味甘酸，性寒，有保护肠胃、保健、止咳化痰的功效。
1、保护肠胃：黄金柚富含纤维素及各种维生素，能增强胃肠蠕动，加快肠道内粪便排出体外，对胃肠道疾病有一定的预防作用。
2、保健：黄金柚富含人体所系的维生素C、D、E、B1，以及钙、磷、钾等，但几乎不含纳，是肾脏病患者优良的食疗水果；而黄金柚中的维生素C、类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，能起到抗细胞衰老的作用。
3、止咳化痰：黄金柚性寒，有清化热痰、止咳平喘的作用，对于肺热咳嗽或外感风热导致的咳嗽痰黄均有一定的治疗效果。
禁忌人群：脾胃虚寒者、便溏者、高血压患者
不宜同食名称：螃蟹、避孕药
不宜同食原因解释：1、螃蟹性寒，黄金柚也为性寒，两者共同使用大寒，伤脾胃之气。2、有研究表面黄金柚可以影响人体对于避孕药的吸收，导致避孕失败。
食用方法的名称1：生吃
具体食用方法内容1：去皮直接食用果肉即可。
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