青瓜不属于寒性食物，也不属于热性食物，它属于一种偏凉性的食物。具体如下：
青瓜就是指黄瓜，它是一种常见的蔬菜，临床上青瓜的性质偏凉，它含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等多种营养素，因此它具有良好的补充营养作用；而且青瓜中含有较多的水分，它可以补充人体水分缓解口渴的症状；此外，由于青瓜中含有的脂肪比较少，因此它比较适合减肥人群吃，可以有一定的辅助减肥的作用。
青瓜比较清脆可口，而且营养丰富，对于大多数的人都是适合吃的，但是青瓜的性质偏凉，如果食用量过大，有可能刺激胃肠导致腹泻等症状，因此对于本身存在腹泻或者脾胃虚寒的人群，青瓜的摄入量不宜过多。
青瓜可以生吃，也可以加工烹调成熟后食用，一般应该适当控制摄入量，避免食用量过多导致身体损害。
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