茉莉花茶，又称茉莉花片，属于花茶，茶胚是绿茶，成品去除茉莉花，也属于一种绿茶，有1000多年的历史。主要产地在福州、宜宾、乐山、县、元江等地。茉莉花茶富含咖啡因、茶多酚、茶色素等成分，具有消除疲劳、胃、排便的作用。
功效作用
茉莉花茶具有消除疲劳、通肠胃、排便的作用。
消除疲劳:
茉莉花茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，消除嗜睡、疲劳、活力和集中思维。
通肠胃、排便：
茉莉花茶含有挥发油等物质，能促进胃肠蠕动，促进粪便排出。
营养价值
茉莉花茶富含咖啡因、茶多酚、茶色素和挥发油。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
茉莉花茶是一种健康饮料，大多数人都可以喝。
禁忌人群
脾胃虚寒的人不宜喝茉莉花茶。
原因:
茉莉花性凉，有通便利尿的作用，脾胃虚寒的人喝茉莉花茶可能会引起腹泻。
特殊人群
儿童和孕妇不宜喝茶。
儿童及孕妇：
茶中含有的咖啡因等成分可以刺激中枢神经系统，对胎儿或儿童的生长发育产生不利影响，儿童和孕妇不宜喝茶。
用量
可根据个人喜好适量饮用。
不宜同用
茉莉花茶可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要喝太多，以免引起身体不适。
食用方法
冲泡茉莉花茶时，水温为80-90摄氏度，茶的比例一般为1：冲泡时间为3-5分钟。
温馨提示
购买茉莉花茶的技巧：
1、观形：一般上等茉莉花茶选用的茶坯，以嫩芽者为佳。
2、冲泡:取3克茶，冲入约150毫升沸水，浸泡3分钟后过滤出茶汤，闻闻香气，观察汤色，品尝味道；第二次冲入沸水，浸泡5分钟后过滤出茶汤，依次闻香、看色、尝。
3、闻香：好的花茶，其茶叶中散发出的香气应浓而不冲，香而持久，香气扑鼻，闻起来毫无异味。
4、观色:茉莉花茶的汤色要黄亮。
5、品尝:最好看汤色，闻香气，品尝味道，香气浓郁，口感柔和，不苦不涩，无异味。
