黄芪是蒙古黄芪的根。枸杞，又称枸杞、红耳环，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞和黄芪具有补气补血、调节免疫力的作用。
功效作用
枸杞和黄芪具有补气补血、调节免疫的作用。
补气血:
黄芪能补气，枸杞能补肝肾，滋阴。两者一起使用，可改善气血不足引起的疲劳、身体寒冷、面色发白或萎黄。
调节免疫:
黄芪枸杞能增强体质，提高免疫力。
营养价值
1、黄芪是一种具有补气作用的中草药，含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等微量元素。
2、枸杞色素是枸杞浆果中存在的各种颜色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量叶黄素等有色物质。
适宜人群
枸杞和黄芪适用于气血不足、体质差的人群。
气血不足、体质差的人:
枸杞和黄芪可以补充气血，提高人体免疫力，增强体质，所以体质差，容易生病的人可以吃一些黄芪枸杞，或者用黄芪枸杞泡水，可以帮助改善身体虚弱、体质差等问题。
禁忌人群
消化不良的人:
枸杞黄芪具有一定的油腻和阻碍胃的特点，简单地说，不易消化，吃太多也会导致胃肠道运动减慢，所以消化不良的人不适合吃。
感冒人群：
枸杞黄芪具有滋补作用，容易使邪气停留在体内。感冒时最好不要吃枸杞黄芪，以免影响感冒的治疗。
用量
一般建议食用枸杞、黄芪时，黄芪用量不超过15g，枸杞用量不超过12g，以免用量过大，引起火灾。
不宜同用
枸杞黄芪可以和大多数食物一起食用，但不要暴饮暴食。
食用方法
枸杞、黄芪可一起泡水喝，也可用于煲汤、煮粥、炖肉等。
枸杞黄芪茶：
将少量黄芪和枸杞放入杯中，加入沸水冲泡几分钟。
枸杞黄芪排骨汤：
将排骨洗净焯水，放入锅中，加入适量水、枸杞、黄芪等调味料，炖一小时左右，撒盐。
枸杞黄芪粥：
将大米洗净，加水、枸杞、黄芪，一起煮至粥稠。
枸杞黄芪红枣粥：
将大米洗净，加水、枸杞、黄芪、去核红枣，一起煮至粥稠。
枸杞黄芪炖鸡：
将鸡洗净焯水，放入锅中，加入适量水，再加入葱、姜、蒜、枸杞、黄芪，炖鸡软烂熟，加盐调味。
温馨提示
枸杞黄芪泡水是一种很好的保健饮料。体质虚弱的人通常可以喝一些来调节身体，但如果你很强壮，不建议多喝，以免生气。
