长期不吃早餐对人体确实存在多方面的危害，主要体现在营养不良、免疫力下降、低血糖、胃病、胆结石等方面。
1.营养不良：早餐提供了人体一天所需能量的重要部分，长时间不吃早餐会导致人体无法获得充足的营养物质，进而出现营养不良的现象。表现为脸色苍白、身体消瘦等。
2.免疫力下降：长期不吃早餐还会导致身体免疫力下降，容易受到细菌、病毒感染，增加患感染性疾病的风险。免疫力下降会使身体更容易受到疾病的侵袭，影响身体健康。
3.低血糖：早餐为身体提供了必要的能量和糖分。长期不吃早餐，身体无法及时补充糖分，容易导致血糖水平下降。会引起头晕、四肢乏力、精神不振等症状，严重时可能影响生命安全。此外，长期低血糖还可能对胰岛功能造成损害，增加患糖尿病的风险。
4.胃病：不吃早餐会导致胃酸分泌过多，进而刺激胃肠道。在空腹状态下，胃酸及胃内的各种消化酶会直接刺激胃黏膜层，导致细胞分泌黏液的功能遭到破坏。长期如此容易引发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，出现腹胀、反酸、烧心等症状。严重时甚至可能引发胃癌。
5.胆结石：胆囊中的胆汁在进食后会被排出以消化食物。长期不吃早餐会导致胆囊中的胆汁无法及时排出，胆汁中的胆固醇会大量析出并沉积在胆囊内。会增加患胆结石的风险，严重时可能需要进行手术治疗。
为了保持身体健康，建议养成定时定量吃早餐的好习惯，并选择营养均衡的早餐食物。
