脑卒中患者要以低盐、低脂以及营养丰富的食物比较好。
1、低盐低脂的食物：脑卒中的发生和动脉硬化关系很大，食物过咸以及油脂含量过高均有可能会加重动脉硬化的程度，因此脑卒中患者的饮食一定要注意调整，吃清淡的、油脂含量较少的食物，例如绿色蔬菜、米粥、瘦肉、热牛奶等，尽量不要吃肥肉，菜里面不要放过多的盐，口感以清淡为好。
2、营养丰富的食物：有助于增强体质，促使脑部组织恢复，如芹菜、菠菜、油菜等绿色蔬菜，以及苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等水果，补充维生素。
此外，还可以吃高蛋白、高钙类食物，例如鸡蛋等。但食物并没有治疗的功效，因此脑卒中患者要及时去医院就诊，遵医嘱应用改善凝血功能、促使脑神经恢复的药物，同时要注意适当锻炼，若恢复期发生明显的不适症状，例如头晕、呕吐、意识不清等，需要及时去医院神经内科就诊，以防止严重后果的发生。
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