枸杞，又称枸杞、红耳环，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞含有多种氨基酸，含有甜菜碱、玉米黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。蒲公英是菊科植物蒲公英、碱性蒲公英或同属几种植物的干燥全草，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目的功效。两者都可以入药，也可以泡在水里喝，可以起到明目补肝肾的作用。
功效作用
蒲公英和枸杞泡水有明目补肝肾的作用。
明目:
中医认为，“肝开明于眼”。长期使用眼睛不仅会引起眼睛干燥、眼睛涩涩、眼睛充血等，还会对肝脏造成损害。主要表现为肝火旺盛的症状，如焦虑和易怒。枸杞能滋养肝阴，蒲公英能清肝明目。因此，在水中饮用蒲公英和枸杞可以有效缓解眼睛疲劳。
补益肝肾:
枸杞含有甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁等营养成分，具有补肾生精、养肝护肝的作用，但药性油腻，单独食用可能会生气，蒲公英药性寒冷，枸杞补充腹泻，适合肝肾不足的人群。
营养价值
蒲公英含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素C、维生素D、胡萝卜素和其他营养素也富含微量元素。枸杞色素是枸杞浆果中存在的各种颜色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量叶黄素等有色物质。
适宜人群
蒲公英和枸杞泡水适合眼睛过多、肝肾不足的人。
过度使用眼睛：
枸杞能补肝明目，蒲公英能清肝明目，用眼过量的人适量饮用蒲公英枸杞泡水，可改善眼干、眼涩、眼疲劳等。
肝肾不足者：
枸杞具有补肾生精、养肝护肝的功效，与蒲公英一起泡水，一补一泻，适用于腰膝酸软、耳聋耳鸣等肝肾不足者。
禁忌人群
脾胃虚弱、感冒患者慎用。
脾胃虚弱者：
蒲公英是一种药性偏寒的中草药。脾胃虚弱的人喝多了容易腹泻，使肠胃虚弱。
感冒患者:
枸杞是一种滋补药，容易滞留邪气。因此，感冒患者不宜饮用蒲公英枸杞水，以免影响感冒的恢复。
用量
根据个人情况，适量饮用。
不宜同用
蒲公英枸杞泡水可以和大多数食物一起喝，但要注意不要喝太多，以免引起身体不适。
食用方法
建议用流动的水清洗蒲公英和枸杞一两次，去除灰尘和其他杂质，然后倒入沸水中浸泡约10分钟。
温馨提示
用蒲公英和枸杞泡水时，要注意枸杞的用量，不要过量，否则容易生气。
