柠檬叶是芸香科植物黎柠檬或洋柠檬的叶子。柠檬叶有调味开胃的作用。
功效作用
柠檬叶有调味开胃的作用。
调味，开胃：
柠檬叶有柠檬的香味，可以打开味蕾，增进食欲，可以作为菜肴的调味料。
营养价值
柠檬叶含有槲皮素、伞形花内酯、东风、马栗树皮素、芥子酸、羟基苯甲酸、香荚兰醛等成分。
适宜人群
柠檬叶适合口淡无味的人。
口淡无味者：
柠檬叶有柠檬的香味，口淡无味的人可以用这个产品来调味。
禁忌人群
禁止对柠檬叶过敏的人食用。
原因:
对柠檬叶过敏的人吃柠檬叶可能会引起过敏，因此应禁止食用。
用量
根据自己的需要，适量食用柠檬叶。
不宜同用
柠檬叶可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时过量食用，以免引起身体不适。
食用方法
柠檬叶可制成柠檬叶烤虾、柠檬叶烤鸡、柠檬叶炸鸡翅、百里香柠檬叶咳嗽糖浆、青柠檬花甲。
柠檬叶香茅大虾：
柠檬叶铺在烤盘上，每片柠檬叶放一只虾，也可以放更多的柠檬叶铺在烤盘上，然后烤熟。
柠檬叶烤鸡：
将柠檬叶、鸡肉、蒜、酱油、雨露、姜放入烤箱，烤熟后即可。
柠檬叶炸鸡翅：
将腌制好的鸡翅煎熟，然后加入柠檬叶，翻几下盖子炖一会儿。
柠檬叶咳嗽糖浆：
将百里香和柠檬叶加水煮沸，然后依次加入红糖、姜泥、柠檬汁，炖一段时间，过滤后加入蜂蜜。
青柠花甲:
加入柠檬叶、香菜、大蒜、洋葱、青柠檬皮，再加入柠檬汁，搅拌均匀。
温馨提示
柠檬叶味道很好，但一切都很好。在享受大自然丰富的礼物的同时，也有过度饮食的负面影响，过量食用柠檬叶也可能引起身体不适。
