吃蜂蜜会影响血糖，因人而异。
1、正常人吃蜂蜜，由于胰腺功能正常，即使蜂蜜碳水化合物含量高，糖指数高，特别富含果糖、葡萄糖等，通常也不会导致血糖升高。此外，吃蜂蜜可以补充人体所需的各种维生素和矿物质，有利于健康。
2、由于胰岛素抵抗和(或)胰岛素缺乏，高血糖的人吃蜂蜜会导致血糖进一步升高，新陈代谢进一步紊乱。
因此，除了低血糖外，一般不建议高血糖患者吃蜂蜜。对于这类人，生活也应限制高糖、高盐、高碳水化合物、高脂肪食物的摄入，戒烟和饮酒，适合在工作日吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的食物。
蜂蜜营养成分(每100克)
升糖指数
73
中
碳水
75.6(克)
高
能量
321(千卡)
中
脂肪
1.9(克)
低
维生素C
3(毫克)
低
钾
28(毫克)
低
宜食食物
蔬菜主食肉、蛋、奶和水果
苦瓜、冬瓜、鲜黄瓜、西红柿
慎食食物
饮料熏烤食品腌制食品油炸食品零食主食肉蛋奶蛋奶
威士忌白酒、啤酒、伏特加
更多建议
除严格遵循饮食禁忌外，高血糖患者还应注意以下几个方面：
1、规律饮食，定期定量进食，避免暴饮暴食，避免饥饿和饱腹。
2、适度运动，保持正常体重。
3、注意休息，确保充足的睡眠，避免熬夜和疲劳。
4、戒烟限酒，减少二手烟的吸入。
5、监测血糖变化，必要时在医生的指导下口服降糖药。
