1，手术后一星期吃什么好
吃鲇鱼炖的汤或者鸽子汤，可以加速伤口愈合和减轻
疤痕的突起少吃点辛辣以及容易发的食物，象辣椒，腊肉，羊肉，牛肉等等尽量别吃或者少吃酱油醋等上色调味品这样容易加重伤口颜色…… 病人手术后，消化功能减弱，若过早进食、过量进补反而会适得其反。由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养。因此，术后病人进食时间不宜过早。非消化道手术者，一般在手术后6小时开始进食普通饮食。消化道手术者，则要根据手术种类与肛门排气的情况来定。肛门排气后开始喝少量水，如无不适，可吃流食（米汤、菜汤等），以后逐渐过渡到半流食（面条、米粉等）、软食、普食，每餐不宜过饱。也不宜过早饮用牛奶，因牛奶性寒易致胀气。术后病人应食用营养丰富、易于消化的食物。对于一般病人，在病情稳定好转后，可给普通饮食。此时若能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人就会很快康复。病人的饮食不宜过于精细。术后，病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入。而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对手术后卧床的病人，含粗纤维的食物能起到增进胃肠活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤以绿叶蔬菜为佳。1。习惯喝汤的，就用北芪，红枣，怀山，杞子褒骨头汤（不要猪头骨）。可以加几片当归。一星期两三次。2。野生生鱼，鳖（水鱼），乌鸡（竹丝鸡），山蛤，随便一样褒汤或褒粥。3。不论手术前或后，都要保持充足的营养4。少吃酸辣，生冷食物，少吃腌制食物。吃核桃对预防结石的产生能起到一定的作用，核桃自古是中医中的良药，有着补肾固精、温肺定喘，能治疗肾虚
咳嗽、腰痛脚软、
大便秘结等效用。并且对付帮助治疗泌尿系统结石也起到一定作用。有文献记载，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止粘卵白和钙离子结合，从而阻止了结石的形成，也有报道体现，核桃肉能够酸化尿液，以调理酸碱值，这使得磷酸镁胺结石、
草酸钙结石等无法在酸性环境中生存。最好的食用方法，特别是胆手术后的病人。核桃仁+食盐+水（刚刚淹到核桃）然后上锅蒸了吃，
2，手术后吃什么有营养
营养原则一般来讲手术对人体总会带来一定的损伤，容易使机体产生高代谢。一般手术后的饮食原则是清淡、易消化、高蛋白、荤素搭配均衡且少量多餐。中医理论认为手术“损血肉、伤元气”所以适宜多食用些具有补虚养身、补气养血功效的食物。具体的营养原则要根据手术类别的不同，有针对性的制定。 适宜食物 1、主食的选择粳米、糯米、粟米、紫米、黑米等。 2、肉、蛋、奶类的选择乌骨鸡、甲鱼、猪肉、牛肉、鸽子、鲈鱼等。 3、蔬菜的选择山药、马铃薯、南瓜、菠菜、白菜、胡萝卜、西红柿等。 4、水果的选择龙眼、枣、杏、石榴、苹果等。 5、其他可多食用些干果类如核桃、花生等，在恢复期可以适当添加补虚的药材来制作药膳如人参、黄芪、当归、地黄等。 饮食禁忌不同类手术对于患者的饮食要求也不相同，需要依据手术情况而定。如消化道及腹部手术的饮食禁忌： 1、前期禁忌任何食物的摄入 2、忌油腻食物 3、忌发物及胀气食物。骨折患者则忌含草酸多的食物，如波菜、红苋菜、竹笋、茭白、芋头等。同时限制吸烟、饮酒、饮茶、饮咖啡等。一日参考膳食早餐：牛奶、山药、羊肉、鸡蛋等，如山药奶肉羹、煮鸡蛋；午餐：粳米、小米、牛肉、香菇、油菜心等，如二米粥、牛肉炖香菇、油菜心汤；晚餐：紫米、粳米、石耳、鸽子等，如紫米粥、石耳炖鸽。手术刚做完后，记得是不能大补，要先吃些清淡的，后再补。 在另外一篇一位解答者中看到如下答案，觉得应该是不错，借鉴过来： 营养师点评： 手术中的失血会使手术病人体内蛋白质和营养物质丢失，并且术前及术后一段时间的饮食限制也使营养摄入不足，从而消耗体内的营养贮备，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，若发生
感染伤口会愈合不良。伤口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素，利于伤口愈合。 生鱼的肉质细嫩，比一般的淡水鱼类含水分少，故含优质蛋白质及锌等微量元素较丰富，是术后伤口愈合的良好食品，目前营养界并未发现其含有使疤痕增大的物质。 水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素 C 丰富，维生素 C 促进胶原形成，可促进伤口愈合。香蕉与普通水果一样，对身体无特殊的不利因素，而且维生素 C 、钾和果胶的含量丰富，有助于水电解质的平衡和术后肠道功能的恢复。但好的食品也需适量，过量的食物会加重胃肠道的负担，不利于吸收。 所以，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。病人手术后，不少家属常常急于给其进补营养，希望病人能很快恢复健康。但是病人手术后，消化功能减弱，若过早进食、过量进补反而会适得其反。由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养。因此，术后病人进食时间不宜过早。非消化道手术者，一般在手术后6小时开始进食普通饮食。消化道手术者，则要根据手术种类与肛门排气的情况来定。肛门排气后开始喝少量水，如无不适，可吃流食(米汤、菜汤等)，以后逐渐过渡到半流食(面条、米粉等)、软食、普食，每餐不宜过饱。也不宜过早饮用牛奶，因牛奶性寒易致胀气。术后病人应食用营养丰富、易于消化的食物。对于年老体弱者，应适当延长吃流质、半流质食物的时间，以利消化。而对于一般病人，在病情稳定好转后，可给普通饮食。病人在食用流食期间一般多以甜食为主，如藕粉、橘汁等。但也有病人因不习惯甜食而厌食，甚至出现恶心、呕吐，明显影响健康。此时若能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人就会很快康复。病人的饮食不宜过于精细。术后，病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入。而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。对手术后卧床的病人，含粗纤维的食物能起到增进胃肠活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤以绿叶蔬菜为佳。希望对你有所帮助，一些饮食资料可以看看www.kepuu.com，这上面挺多的。鸡汤等汤，和糊类食物。易消化还补充营养！1：手术后6小时才能开始进食普通的饮食，吃一些流食，如：米汤、菜汤等，随着时间可逐渐过渡到半流食、软食、普食，每餐不宜过饱，也不宜过早饮用牛奶，因为牛奶性寒，容易导致胀气。 2：手术后患者应食用营养丰富、容易消化的食物，对于年老体弱者，应适当延长吃流质、半流质食物的时间，以利消化，而对于一般患者，在病情稳定好转后，可给普通饮食。 3：手术后患者食用流食期间一般多以甜食为主要，如藕粉、橘汁等，但也有患者因不习惯甜食而厌食，甚至出现恶心、呕吐，明显影响健康，此时如果能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，患者就会很快康复。 4：手术后患者要注意维生素的摄入量，往往有很多患者都会忽略这一点，含纤维的食物能起到增进胃肠蠕动，保持大便通畅的作用，因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤其以绿色蔬菜为佳。
