维生素B12是一种水溶性维生素，它在人体中起着多种重要的功能，包括支持神经系统的正常功能、维持红细胞的健康以及促进DNA合成等。由于维生素B12只存在于动物食物中，素食者或者某些特定人群（如老年人或胃肠道吸收功能受损的人）可能会面临维生素B12缺乏的风险。下面是一些正确的维生素B12的摄入方法：
1.食物补充：摄入含有维生素B12的食物，如肉类、鱼类、奶制品和蛋类。这些食物是维生素B12的主要来源，特别是肝脏和鱼类（比如鳗鱼、鲑鱼和鳕鱼）含量较高。对于素食者，可以选择摄入富含维生素B12的素食食品，如豆奶、豆腐和谷物等，或者选择维生素B12补充剂。
2.维生素B12补充剂：对于素食者或者有维生素B12缺乏风险的人群，可以选择维生素B12补充剂来满足身体的需求。维生素B12补充剂通常以口服片剂或者口服液的形式存在，可以在药店或者保健品店购买。
3.注射剂：对于胃肠道吸收功能受损的人，如患有胃切除手术或慢性胃炎的人，口服摄入维生素B12可能无法被有效吸收。在这种情况下，可以选择维生素B12注射剂，通过肌肉注射或者静脉注射的方式来摄入维生素B12。
总之，维生素B12是一种重要的营养素，正确的摄入方法可以帮助我们维持身体的健康。根据个人的饮食习惯和身体状况，可以选择合适的食物或者补充剂来满足身体对维生素B12的需求。如果有任何疑问或者需要，建议咨询医生或者营养师的建议。
