苹果是玫瑰科苹果和亚科苹果的植物，它的树是落叶树。苹果的果实富含矿物质和维生素，是常见的水果之一。苹果中的营养物质具有很高的可溶性，很容易被人体吸收。苹果具有补充营养、缓解疲劳、美容的作用。
功效作用
苹果具有补充营养、缓解疲劳、美容的作用。
补充营养:
苹果富含人体所需的各种营养物质，如微量元素和维生素，以及蛋白质、糖、钙等营养物质，可以补充人体功能所需的营养物质。
缓解疲劳:
苹果含有糖、钾离子和酒石酸，能溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸度，有一定的缓解疲劳的作用。疲劳的人除了吃苹果外，还应该多注意休息。
美容养颜:
苹果富含维生素C，能抑制皮肤黑色素的形成，经常吃苹果能起到一定的美容作用。
营养价值
苹果富含人体所需的各种微量元素、维生素和其他营养物质，以及蛋白质、糖、钙和其他营养物质，可以补充人体功能所需的营养物质。苹果含有锌，可以促进生长发育。苹果含有苹果酚，容易溶解在水中，也容易被人体吸收，具有抗氧化作用。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
苹果是一种营养丰富的水果，大多数人都可以吃苹果。
禁忌人群
溃疡性结肠炎患者。
溃疡性结肠炎患者：
溃疡性结肠炎急性发作期患者不宜食用苹果。由于肠壁溃疡变薄，苹果质地坚硬，加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡表面的愈合。
特殊人群
孕妇可以适量食用。
孕妇:
苹果富含镁、锌等元素，能使孕妇皮肤红润、有光泽、有弹性。孕妇补充锌不仅有利于分娩，而且有利于胎儿的健康发育。苹果甜酸爽口，能增进食欲，促进消化。
用量
建议每天吃1-2个苹果，但不是绝对的。苹果的摄入量可以根据自己的身体需要和健康状况增加或减少。
不宜同用
苹果可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
苹果洗净后可以直接食用，也常用于奶茶、面包、甜点等美味饮料。
苹果奶茶:
将苹果切成块，浸泡在奶茶中。
苹果面包:
苹果去皮去核，切成小块，混入面包粉中，放入烤箱烘烤。
苹果派:
苹果去皮去核，切成小块，夹在派皮里，放在烤箱里烤。
苹果红薯莲子汤：
莲子提前浸泡，苹果、红薯去皮切成小块，所有成分放入健康锅中，加入适量的水煮沸。
苹果雪梨瘦肉汤：
洗净瘦肉，切成块，用沸水烫一下，冲去血备用。苹果和雪梨去皮切成块，和瘦肉一起放入锅中，煮至水果软烂，调味就可以吃了。
温馨提示
苹果营养价值高，对身体有益，但凡事都有度，“好酒不贪杯，好果也不贪”。在享受大自然丰厚礼物的同时，也有过量食用苹果的负面影响。过量食用苹果会引起胃肠道不适，严重者会带来严重的健康风险。
