高血糖的人应该以粗粮和豆类为主食。
控制碳水化合物是控制血糖的关键。碳水化合物的总摄入量和类型都很重要。高血糖的人提倡多吃复合糖，尤其是糙米、糙面、荞麦、燕麦等粗粮。这些食物的血糖指数较低，碳水化合物含量相对较少，有利于控制血糖水平。
虽然豆类经常被用作中国人的饮食习惯的副食。然而，豆类可以为人体提供高质量的蛋白质、必需脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质和其他营养物质，糖指数较低。如果晚上以大豆、绿豆、蚕豆等豆类为主食，不仅能获得足够的热量，还能增加饱腹感，有利于控制血糖水平。值得注意的是，进食豆类后需要限制肉类的摄入，以免摄入过多的脂肪和胆固醇。
宜食食物
高血糖的人应该吃低血糖指数、高膳食纤维和高维生素的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
番茄、鲜黄瓜、茄子、菠菜
慎食食物
高血糖的人不宜吃高糖、高碳水、高盐、高热量的食物，避免饮酒等。
肉蛋奶主食零食饮料油炸食品腌制食品熏烤食品
猪肥肉、猪大肠、黄油、猪油
更多建议
除严格遵循饮食禁忌外，血糖高的人还应注意以下几个方面：
1、规律饮食，定期定量进食，避免暴饮暴食，避免饥饿和饱腹。
2、适度运动，保持正常体重。
3、注意休息，确保充足的睡眠，避免熬夜和疲劳。
4、戒烟戒酒，减少二手烟的吸入。
5、监测血糖，了解血糖的变化，必要时可在医生的指导下口服降糖药物或使用胰岛素进行治疗。
