纯咖啡也叫做黑咖啡，是无其他添加的咖啡，所以苦味非常突出。咖啡微苦、涩、平，有提神醒脑、缓解疲劳、利尿醒酒等功效。
1、提神醒脑：纯咖啡中含有咖啡因，咖啡因的苦味非常浓厚刺激，可以刺激人体神经、心脏和呼吸系统的兴奋，因此适量的饮用黑咖啡，可以提高大脑的兴奋度从而提神醒脑。
2、缓解疲劳：纯咖啡的咖啡因可以缓解大脑和肌肉的疲劳，让人心情愉悦，放松压力。
3、利尿醒酒：咖啡因可以利尿，加快血液循环，尿液的排泄。同时还具有促进乙醇转化为乙醛的作用，在酒后饮用咖啡能促体内的乙醇转化为乙醛，加快乙醇的代谢，所以纯咖啡可以利尿，也能醒酒。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：咖啡因过敏者
不宜同食名称：药物、刺激性饮品
不宜同食原因解释：1、药物：在服用任何药物的都不建议饮用，咖啡因可能会对药效产生影响。2、咖啡因与刺激性饮品同服，可能会导致腹泻。
食用方法的名称1：泡水
具体食用方法内容1：将咖啡研磨成咖啡粉后，用纱布包好，直接冲泡水即可饮用，也可根据自己的口味加入牛奶等。
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