每天只吃一顿饭通常是可以瘦的，但是这样的行为对身体是有害的，可能会引起胆道及胃肠道等疾病，所以并不建议采取这种不科学的减肥方式。
一般来讲，正常机体对于饮食的消化吸收不超过6小时，如果一天只吃一顿饭，此后的10多个小时，机体处于空腹期，这个时期，可以自身消耗分解体内的脂肪以及肌肉等；所以一段时间内每天吃一顿饭可能可以达到减肥的效果，但是这样对机体伤害极大，也比较容易反弹。
长时间每天吃一顿饭违反了人体正常消化道工作习惯，容易患消化道等多种疾病，例如不吃早餐，会导致胆汁分泌周期紊乱，引起胆结石，严重者可形成胆道梗阻、黄疸等疾病；每天吃一顿饭，还可能导致胃酸分泌异常，引起胃炎等不良后果；而长期吃一顿饭，可能导致营养摄入不良，出现贫血等情况，女性还可见月经不调等妇科疾病。所以不建议这种不科学的减肥方式。
如果需要减肥，可以评估自身体体脂情况，合理规划减肥计划，保证饮食摄入均衡，减少脂肪摄入，保证优质蛋白及碳水化合物的合理比例，在减少热卡的基础上减肥，必要的体育运动也是燃脂的必不可少的项目；在上述多方面的综合去进行，且长期以往的坚持，才能够达到健康减肥的目的。
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