葵花籽是葵花籽的果实，又称瓜子、葵花籽、葵花籽，可作为零食，也可作为糕点、榨油的重要原料。葵花籽加工后可制成五香瓜籽、奶油瓜籽、多味瓜籽等，具有缓解饥饿、补充营养的作用。
功效作用
葵瓜籽具有缓解饥饿、补充营养的作用。
缓解饥饿:
葵瓜籽含有蛋白质、脂肪等，有一定的热量，可以缓解饥饿。
补充营养:
葵瓜子含有矿物质、水、糖、蛋白质和脂肪。吃葵瓜子可以补充人体的营养。
营养价值
葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、泛酸、烟酸、纤维素、维生素B1、还含有铜、磷、钾、锌、铁等矿物质元素的维生素B6。
适宜人群
大多数人可以食用，特别适合饥饿者和营养不良者。
一般人群:
葵瓜子是一种常见的休闲食品，大多数人都可以食用。
饥饿者:
葵瓜籽含有蛋白质、脂肪等，有一定的热量，饥饿的人食用后，能在一定程度上缓解饥饿。
营养缺乏者：
葵瓜子含有矿物质、水、糖、蛋白质、脂肪，营养不足者适量食用葵瓜子，可补充所需营养。
禁忌人群
对葵瓜子过敏的人。
原因:
对葵瓜子过敏的人禁止食用葵瓜子，以免诱发过敏。
用量
根据个人食量，不宜暴饮暴食。
不宜同用
葵瓜子可以和大多数水果蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美食的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
葵瓜子可制成椒盐葵瓜子、五香葵瓜子食用，也可作甜品配料。
辣椒盐葵瓜子：
在生瓜子中加入大量的盐和一点水，将盐全部融化，然后倒入多余的水，放入空气煎锅中，140度烘烤20分钟。
五香葵瓜子：
将水和大料放入瓜子中，大火烧开，中火煮10分钟左右，关火，浸泡12小时，然后放入电饼盘中烘干。
油香葵瓜子：
将葵瓜籽洗净，沥干后炒热，加入熟油、盐、糖精，炒至煮熟，再加入同量的油、盐、糖精，继续炒至干燥。
葵瓜子酥:
葵瓜子、面粉、油等材料混合均匀，揉成面团，然后拿出一小块按成饼，放入烤箱170度烤30分钟。
红枣葵瓜子饼干：
将红枣碎、葵瓜子、小麦粉、泡打粉、牛奶等混合成面团，分成均匀的球，然后压平，放入烤箱170度烘烤18分钟。
温馨提示
葵花籽不宜多吃，否则容易引起口干、口疮、牙痛等上火症状。吃葵花籽时，最好用手剥皮，因为用牙齿很容易侵蚀舌头和争吵。吐壳时会吐出大量的津液，使味道逐渐变慢，食欲减退。
