白萝卜汤也被称为萝卜汤，其中萝卜是十字花科草本植物萝卜的根，圆柱形细长，皮薄，肉多，脆，甜，营养价值高。萝卜汤具有调节血压、补充维生素等作用。
功效作用
萝卜汤具有调节血压和补充维生素的作用。
调节血压:
萝卜汤中的芥末油等成分能促进新陈代谢，帮助人体调节血压。
补充维生素：
萝卜汤富含维生素C、维生素A、富含钙、磷、铁等矿物质的维生素B，能帮助人体补充所需的营养物质。
营养价值
萝卜汤淀粉含量高，还含有膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C，叶酸含量高。
适宜人群
大多数人可以吃萝卜汤，尤其是心血管疾病患者。
一般人群:
萝卜汤可以作为家常菜食用，大多数人都可以食用。
心血管疾病患者：
萝卜汤是一种健康的绿色食品，可以帮助人体调节血压和血脂。因此，患有心血管疾病的人可以适量饮用萝卜汤。
禁忌人群
阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多饮。
原因:
萝卜是冷蔬菜，阴盛偏寒体质者，脾胃虚寒者最好不要多喝萝卜汤，以免腹痛腹泻。
用量
根据个人食量，不宜暴饮暴食。
不宜同用
不宜和人参一起食用。
人参:
人参有补气的作用，萝卜汤有顺气的作用，所以人参和萝卜汤同时服用，会削弱人参的补气作用。
食用方法
将萝卜放入水中，加热煮沸，慢慢煮半小时左右，然后调味，冷却后直接饮用。
温馨提示
萝卜汤具有疏通肠气、消化积累、促进胃肠蠕动的作用，因此食用萝卜汤后放屁增加是正常的。萝卜汤适合腹胀便秘的患者，特别是一些腹部手术后未排气的患者，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
