胃酸分泌过多会刺激胃或胃酸反流，引起剑突或胸骨后的烧灼感。患者通常不适合吃难以消化和刺激的菜肴。
1、有意识的胃灼热患者，如果吃一些辛辣刺激的蔬菜，如洋葱、大蒜、胡椒等，可能会直接刺激胃粘膜，从而刺激胃液分泌，加重胃灼热等不适。
2、有意识的胃灼热患者，如果吃一些油炸蔬菜，如油炸蘑菇，不容易消化，过度进食也可能刺激胃酸分泌，从而加重反酸等不适。
3、有意识的烧心患者，如果吃一些生冷蔬菜，特别是冷沙拉，也会刺激胃粘膜，从而加重胃痛等不适。
4、有意识地烧心的患者，如果吃太多腌泡菜等，可能会增加患胃癌的风险。
此外，在烹饪菜肴的过程中，我们也应该注意少放糖。过多的糖也可能刺激胃酸分泌，加重胃灼热的症状。
宜食食物
胃酸烧心适合吃营养价值高、柔软易消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果
西兰花、鲜黄瓜、蘑菇、大白菜
慎食食物
胃酸烧心应避免辛辣、过冷、过热或过硬的刺激性食物，也应避免油腻、过甜、腌制过的食物，避免烟酒、咖啡、浓茶等。
主食小吃饮料辛辣食物油炸食品腌制食品熏烤食品
油饼、油条、油面筋、糖烧饼
更多建议
烧心的发生与饮食不当密切相关。因此，烧心患者应特别注意饮食调理。在均衡饮食的基础上，建议选择温和、清淡、油腻、易消化的食物，养成良好的饮食习惯，注意少吃多餐，避免暴饮暴食。除饮食调理外，烧心患者还应注意以下几个方面：
1、饭后不能马上卧床，也不能马上剧烈运动。病人饭后30分钟可以散步，不仅有助于消化，还能缓解烧心的症状。
2、保持心情舒畅，避免紧张、焦虑等不良情绪，因为不良情绪可能会加重烧心症状。
3、尽量减少增加腹压的活动，如过度弯腰、穿紧身衣、系紧腰带等，否则会加重烧心症状。
4、养成良好的生活习惯，避免吸烟和饮酒。
5、如果经常出现烧心症状或烧心症状持续加重，患者应及时到正规医院消化内科就医，并按照医生的建议进行相应的检查，以确定是否有胃器质性病变。如有，应在医生的指导下进行相应的治疗。
