阿尔茨海默病患者应少吃高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖的食物，避免饮酒。
阿尔茨海默病广义上是指阿尔茨海默病的症状，医学上通常是指阿尔茨海默病。一般认为，高血压、高胆固醇、2型糖尿病、肥胖等都与本病密切相关。因此，阿尔茨海默病患者应尽量避免高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖食品，甚至一些油炸、熏蒸、腌制等不健康食品，也应尽量避免饮酒，以免增加高血压、高胆固醇、2型糖尿病、肥胖等风险，从而加重病情。
在日常生活中，阿尔茨海默病患者应注意确保营养平衡。主食主要是粗纤维和全麦食品。他们应该多吃富含优质蛋白质的食物、新鲜水果和蔬菜。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果
卷心菜、卷心菜、西红柿、鲜蘑菇
慎食食物
肉蛋奶主食零食饮料油炸食品腌制食品熏烤食品
猪肥肉、猪大肠、黄油、奶油
更多建议
阿尔茨海默病患者可能会出现记忆丧失、失语、失用、失认等表现，也可能伴有精神行为异常和人格变化。临床上，在结合药物治疗的同时，还需要提供相应的饮食指导，并从饮食习惯、生活方式、药物治疗等方面进行管理，具体如下：
1、引导患者独立进食，为患者提供安静舒适的就餐环境。食物应该放在小碗或小盘子里。
2、家属要严格监督病人的饮食过程，避免乱吐、乱扔食物、吃得太快或太慢等饮食问题。
3、为防止病人丢失，可将病人的姓名、地址、电话等信息写在卡片上，并放在病人身上。
4、家属应为病人制定规律的作息时间，避免熬夜或过度劳累。
5、监督患者按照医嘱定期定量用药，避免随意停药或擅自减少用药剂量。
