过敏性皮炎是身体接触到了某些过敏原而引起的全身性或局部过敏反应。而不同的人对过敏的物质不一样，临床常见的过敏食物有牛羊肉、鱼虾蟹海鲜类、牛奶、鸡蛋、蚕蛹、辣椒、芒果、菠萝、桃子、酒精、某些药物等等，对上述有过敏反应的，一般都不建议食用，以此避免诱发过敏。
过敏性皮炎在医学又称为过敏性皮肤病，是指过敏原通过皮肤或黏膜接触、或吸入、注射以及食入等途径进入机体后，而导致的异常免疫反应所引发的皮肤出现一系列症状。
除了食物方面的过敏原因，其它过敏原因比如有冷空气、尘螨、柳絮、宠物皮屑等，一些护肤品、防腐剂、香精、颜料等；如对这些存在有过敏的，也需要格外注意、防护和远离；如果是感染因素引起的，比如发烧导致出现的过敏、荨麻疹等，在抗过敏的同时，还要用抗感染的药物进行治疗；如果是药物引起的过敏，必须要把药物停掉，再进行抗过敏的治疗。
总之，过敏性皮炎患者可以到医院进行过敏原检查，包括点刺试验、斑贴试验以及血清过敏原检测等，常规可以查到60多种，可以根据身体对哪种食物或物质过敏，以此避免。
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