枸杞，又称枸杞、红耳环，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞含有多种氨基酸，含有甜菜碱、玉米黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。菊花是菊科植物菊花的干头花序，具有清热解毒、明目的功效。两者都可以入药，也可以泡在水里喝，可以起到明目、补肝补肾的作用。
功效作用
枸杞菊花泡水饮用具有明目、补肝肾的作用。
明目:
枸杞和菊花被认为是滋养肝脏的中药。中医认为“肝脏在眼睛里开明”。长期使用眼睛不仅会导致眼睛干燥、眼睛涩涩、眼睛充血等，还会对肝脏造成损害。主要表现为焦虑、易怒等肝火旺盛症状。枸杞能滋养肝阴，菊花能清泻肝火。因此，在水中饮用枸杞和菊花可以有效缓解眼睛疲劳。
补益肝肾:
枸杞含有甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁等营养成分，具有补肾生精、养肝保肝的作用，但药性油腻，单独食用可能会生气，菊花药性寒冷，能平肝明目，枸杞与菊花搭配，一补一泻，适合疲劳、体质虚弱的人饮用。
营养价值
枸杞色素是枸杞浆果中存在的各种颜色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量叶黄素和其他有色物质。菊花主要含有挥发油：龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、菊花酮、棉皮素五甲醚等；黄酮成分：木犀草苷、刺槐苷等；有机酸成分：绿原酸，3、5-O-二咖啡酰基奎宁酸等。
适宜人群
枸杞菊花泡水适用于眼睛过多、肝肾不足的人群。
过度使用眼睛：
中医认为，“肝对眼睛开窍”。长期使用眼睛不仅会引起眼睛干燥、眼睛涩涩、眼睛充血等，还会对肝脏造成损害。主要表现为肝火旺盛的症状，如焦虑和易怒。枸杞能滋养肝阴，菊花能清泻肝火。因此，过度使用眼睛的人可以在水中饮用枸杞菊花，这可以有效缓解眼睛疲劳。
肝肾不足者：
枸杞含有甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等营养成分具有滋补肝肾的作用，菊花具有平肝明目的作用。肝肾不足的人适量饮用枸杞菊花泡水，可缓解疲劳和体质虚弱。
禁忌人群
脾胃虚弱、感冒患者慎用。
脾胃虚弱者：
菊花是一种性味微寒的中草药。脾胃虚弱的人喝多了容易腹泻，使肠胃虚弱。
感冒患者:
枸杞是一种滋补药，容易滞留邪气。因此，感冒患者不宜饮用枸杞菊花浸泡在水中，以免影响感冒的恢复。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
枸杞菊花泡水可以和大多数食物一起吃，但要注意不要喝太多，以免引起身体不适。
食用方法
枸杞菊花泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
1、枸杞菊花泡水时，注意枸杞的用量，不要过量，否则容易生气。
2、不要一夜之间喝。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，可帮助人体清除体内自由基，具有降低胆固醇、抑制血压升高等保健作用。然而，黄酮类化合物非常不稳定，容易氧化，使茶失去原来的黄色，变成绿色，其保健效果也会下降。因此，菊花茶现在应该喝，最好不要放很长时间。
