黄桃是玫瑰科桃属植物的果实，以黄肉命名。黄桃口感柔软坚硬，甜多酸少，香气浓郁，富含维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，具有解渴、补充营养的作用。
功效作用
黄桃具有解渴、补充营养的作用。
解渴:
黄桃富含水分、维生素C等成分，具有生津解渴的作用。
补充营养:
黄桃含有人体所需的多种维生素和微量元素。
营养价值
黄桃富含维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素和多种微量元素。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
黄桃是一种酸甜爽口的水果，大多数人都可以吃黄桃。
禁忌人群
对黄桃过敏的人。
原因:
禁止对黄桃过敏的人食用黄桃，以免诱发过敏反应。
用量
可根据个人喜好适量食用。
不宜同用
黄桃可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
可直接食用新鲜黄桃，也可制成黄桃罐头、黄桃蛋挞、黄桃果酱、黄桃沙拉等。
新鲜黄桃:
将黄桃洗净去核，切成小块食用。
黄桃罐头:
将盐和水放入碗中，将黄桃洗净，刮去皮肤，切成块。将沸水放入锅中，用大火煮沸，倒入黄桃和冰糖，用大火煮20分钟。
黄桃蛋挞:
将黄桃切成小块，放在蛋挞液表面，放入烤箱烘烤，取出食用。
黄桃果酱:
将黄桃去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打碎，取出，与面包一起食用。
黄桃沙拉:
将黄桃、苹果、火龙果等水果切成大小均匀的小块，加入沙拉酱，搅拌均匀，即可食用。
温馨提示
选择黄桃时，应选择尺寸合适、颜色鲜艳的，也能闻到果实表面，新鲜的黄桃味道香，坏黄桃会闻到难闻的味道。硬度应适中，太硬的黄桃一般不成熟，太软的黄桃可能已经坏了。优质黄桃软硬，甜酸少，香气诱人。
