高血压患者在日常饮食中需要特别注意，禁忌吃的食物有高盐食物、高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣食物、酒精饮料等。具体如下：
1、高盐食物：高血压患者应严格控制盐分的摄入。过多的盐分会导致体内水分滞留，增加血容量，进而使血压升高。因此，应尽量避免食用咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等高盐食品，同时减少烹饪中食盐的使用量。
2、高脂肪食物：高脂肪食物，特别是饱和脂肪和反式脂肪，会导致体重增加，增加心血管疾病的风险，并可能使血压升高。因此，应限制肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油等高脂肪食物的摄入。
3、高胆固醇食物：胆固醇过高也是导致高血压的一个风险因素。高胆固醇食物包括动物脑、动物内脏、蛋黄、鱼籽等。高血压患者应尽量避免或减少这些食物的摄入。
4、辛辣食物：辛辣食物如辣椒、芥末、生姜等，会刺激神经和血管，使心跳加快，血压升高。因此，高血压患者应尽量避免食用过于辛辣的食物。
5、酒精饮料：酒精会使血管收缩，增加心脏负担，导致血压升高。因此，高血压患者应限制饮酒量，最好不饮酒。如果需要饮酒，男性每天的酒精摄入量不应超过25克，女性不应超过15克。
以上禁忌食物并不是绝对禁止，但应适量控制，并结合个人情况调整饮食。同时，高血压患者应遵医嘱保持健康的生活方式，如规律作息、适量运动、保持心情愉快等，以更好地控制血压。
