豆浆是将大豆用水泡发后研磨成粉，再过滤煮沸的一种饮品，通常有健胃的作用。但需适量饮用，若过量饮用引起不适，应及时就医。
豆浆作为一种饮品，营养成分较为丰富，通常含有大量的植物蛋白、磷脂和铁、钙等矿物质，而且易于消化。但在饮用时需要注意，不能过量饮用，以免引起胃肠、腹泻等不适。
豆浆中含有可以被人体吸收的优质蛋白，通常具有增强人体免疫力的功效，由于豆浆中含有大量的嘌呤，痛风、体虚的人群应谨慎饮用，以免加重病症。而且在喝豆浆时，不宜吃柑橘、柠檬等食物。
饮用豆浆时需注意，没有煮熟的豆浆中含有对人体有害的物质，饮用后可能会对身体造成伤害，严重者可能还会出现食物中毒的情况，在喝豆浆时一定要将豆浆完全煮熟。
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【健康资讯】 日期：2026-06-29
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