如果新不锈钢盆一擦就变黑，这属于正常情况，清洗干净后使用对身体一般没有害；如果长期存在这种情况则有害。
不锈钢是一种常用的厨具材料，具有耐腐蚀性强、易清洁等优点，得到广泛应用。不锈钢盆表面是由铬、镍等金属元素组成的非金属氧化物层，可以有效地避免不锈钢表面的腐蚀和氧化。如果刮擦过于强烈或者使用了过于刺激性的清洁剂，可能会破坏不锈钢表面的非金属氧化物层，使得不锈钢表面附着的金属离子释放了出来，从而导致不锈钢表面变黑。这些金属离子对人体并不具有直接的毒性，短期内接触也不会对人体造成影响。
如果不锈钢盆一直有这种现象存在，当身体长期暴露于这些金属离子的环境中，就可能对人体产生潜在的危害。比如，铬元素被认为是致癌物质，如果长时间接触高浓度的铬离子，可能会增加人体患癌症的风险。因此，选择质量好、品牌可信的不锈钢材质，避免使用低价的劣质不锈钢材料。同时，在日常使用中，不要使用过于刺激性的清洁剂，以免破坏不锈钢表面的非金属氧化物层。
不锈钢盆一擦就黑色并不一定会对人体产生直接的危害，但是如果长期暴露于这些被释放出来的金属离子环境中，可能会对人体造成潜在的危害。因此，应该正确使用和保养不锈钢盆，并遵循上述原则，保护自己的身体健康。如果身体出现异常症状，建议前往医院进行血常规、尿常规检查、CT等检查，排除病因。
