清补凉炖羊胎盘 冬季补血养生首选

冬季进补，来年打虎。冬季是最适宜进补的季节，对于女性而言冬季进补，首先是补血，那女性吃什么补血呢?清补凉炖羊胎盘是不错补血食物，女性您不可错过。

清补凉炖羊胎盘

功效：益阳养阴、滋补五脏、强身壮体，为白领女性调理身体之用，亦适宜体虚或病后的滋补调理。

材料：羊胎盘1个，猪瘦肉150克，淮山25克，芡实20克，沙参、玉竹各12克，杞子8克，红枣5个，生姜3片。冷开水1500毫升

做法：隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3到4人份。

灵芝圆肉炖羊胎盘

功效：安神定经、益智除烦，适宜于脑力女性之用，能改善睡眠，增强智力。

材料：灵芝30克、圆肉20克、羊胎盘1个、猪瘦肉150克、生姜3片。冷开水1500毫升

做法：隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3到4人用。

羊胎盘清理小锦囊

羊胎盘的处理：把它洗净后，用生油、生粉分别揉擦洗净，再置放入少许的当归、川芎的凉水中稍滚片刻，捞出再洗净。然后才与其他配料一起炖。如果在热水时下，羊胎盘就会收缩，中间的羊膻味会去不尽。

羊胎盘相比鹿胎可要价格亲民得多，而且羊吃的是草，是不吃饲料的，安全性高。它在养生上被中医认为是“当春之时，食味宜减酸益甘”，“春夏养阳”。所以妇女的调理以此为佳。现代营养学亦认为它富含蛋白质、多种氨基酸、磷脂、脂多糖及多种维生素、微量元素和矿物质等，有调节内分泌、防老抗衰、调节神经、增强免疫能力等作用。羊胎盘虽性味甘温，入汤时有个特点，当搭配大补药材时其燥温，当搭配平和药材其可平和。