羊腰是羊肾，是牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。羊腰富含蛋白质和维生素A、铁、磷、硒等营养元素，具有补充营养、强身健体的功效。
功效作用
羊腰具有补充营养、强身健体的功效。
补充营养，强身健体：
羊腰含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，能为人体补充营养，强身健体。
营养价值
羊腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇和维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸，维生素C、维生素E、钾、磷、镁、铁、锰、锌、铜、钙等。
适宜人群
身体虚寒、腰酸腰痛者：
羊腰富含蛋白质和脂肪，可以补充人体的能量。身体虚寒腰痛的人可以祛寒，缓解腰痛。
禁忌人群
容易生气的人不宜吃羊腰。
原因:
羊腰比较油腻，含有较高的脂肪和胆固醇成分，容易生气的人食用后可能会引起或加重生气的症状。
特殊人群
儿童不宜食用。
儿童:
儿童胃肠功能不完全，羊腰脂肪和胆固醇含量高，儿童食用可引起消化不良、胃肠道不适等症状，不建议儿童食用羊腰。
用量
根据个人口味，适量食用。
不宜同用
羊腰可以和大多数水果蔬菜一起食用，但要注意不要在享受羊腰的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
羊腰的食用方法有很多种，最常见的是烤羊腰、炒羊腰等。
烤羊腰子:
羊腰处理干净，切片，加入葱、姜、料酒腌制，去除异味，用火烤，撒上芝麻、胡椒盐、胡椒粉即可食用。
炒羊腰子:
羊腰加工后，放入锅中翻炒，加入葱、姜、山药等配菜，加入适量调料，翻炒均匀，出锅即可食用。
蜂蜜烤羊腰：
羊腰用汤、葱、姜、料酒、鸡粉、沙米粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、胡椒粉腌制半小时，然后用炭火烘烤，最后涂上蜂蜜。
炒羊腰花：
羊腰去杂，切成腰花，用芡汁包裹，炒油，加入姜丝、葱、酱油、味精等调料，炒熟后即可食用。
韭菜炒羊肾：
将韭菜和羊肾放入铁锅中炒熟，调味即可食用。
温馨提示
羊腰是羊肾，有一定的气味，油更多，这可能是有些人不喜欢吃羊腰的原因，经常吃羊腰可能会导致肥胖，有些人吃也会引起火，需要根据个人情况，适量吃，以免带来健康风险。
