1、益智健脑，使大脑和全身充分休息，有利于改善体质，强身健神，精力充沛。阿胶含有儿童活性肽，能增强身体记忆力，提高识别能力，具有较强的抗疲劳作用。
2、延缓衰老、骨胶原蛋白、蛋白质以及各种微量元素、氨基酸等。这些都是人体重要的营养物质，具有明显的抗衰老和延年益寿作用。
3、强筋健骨，血能养筋，液能润滑关节，丰富骨髓、脊髓、脑髓，因此能强筋健骨，关节流畅，抗风湿。
4、提高免疫力、久病体虚、易感冒等体质下降者的治疗和预防效果较好，增强免疫力，减少疾病。
5、抗癌作用。它对增强NK细胞的活性有很好的作用，而NK细胞在抑制肿瘤的发生方面起着一定的作用。此外，阿胶还能促进健康人淋巴细胞的转化，提高肿瘤患者淋巴细胞的转化率，帮助抗癌，减缓肿瘤生长，改善症状，延长生命。使用放疗和化疗时，使用阿胶可以减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6、钙的作用，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和储存，改善体内钙的平衡，可以预防和治疗骨质疏松症。是中老年人保健中最理想的补充剂。
7、美容效果，有利于皮肤保健。长期服用可使面部红润，皮肤细嫩有光泽。是滋养皮肤、美容的好产品。
8、调经安胎、血瘀、血热引起的月经不调，有利于调经。阿胶能补阴血，益冲任，所以可以养胎安胎，调节妊娠疾病。对常见胎元不固、胎动不安甚至流产有很好的治疗作用。
9、扩张血管。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律失常，使高血压和低血压恢复正常。
