辅助答案:榴莲壳为榴莲青绿色外壳及内部白色的瓤,性热,味辛、甘,归肝、肺、肾经;鸡肉性温,味甘,营养丰富。榴莲壳鸡汤具有补充营养、补肾益气的功效。具体如下:
1、补充营养:鸡肉含有大量蛋白质、氨基酸、脂肪酸、钙、铁等营养成分,易吸收,榴莲壳辛甘滋补,榴莲壳鸡汤能为人体提供充足的营养,促进人体正常生长发育,增强体质。
2、补肾益气:榴莲壳性热,入肝、肺、肾经,能活血散寒、健脾益气、补肾壮阳。鸡肉甘温,能温中补脾、益气养血、补肾益精。榴莲壳鸡汤可以清补益气、滋润养阴,经常服用对营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血等病症有较好的改善作用。
适宜人群:一般人群均适宜
禁忌人群:孕妇、体质热者、便秘者
不宜同食名称:山竹、茄子、螃蟹
不宜同食原因解释:1、榴莲与山竹同食易导致便秘。2、榴莲与茄子同食易引起上火。3、榴莲与螃蟹同食易导致胃部不适。
食用方法的名称1:炖汤
具体食用方法内容1:1、鸡洗净剁小块,焯水;2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。