砂糖橘通常是指砂糖桔，砂糖桔吃多了脸可能会变黄，因为砂糖桔中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素摄入过多，来不及经过肝脏代谢排出体外，就可能使脸色变黄。
砂糖桔含有多种营养物质，比如膳食纤维、苹果酸、柠檬酸等，适量食用可以润肠通便、化痰润肺，对身体有一定好处。但是过量食用砂糖桔，可能导致脸变黄。主要是因为砂糖桔含有大量的胡萝卜素，大量食用砂糖桔可能导致血液中的胡萝卜素水平快速上升，加重肝脏负担，导致肝脏无法及时将多余的胡萝卜素排出体外，胡萝卜素堆积在人体内，就会导致脸色发黄。若在脸色变黄的同时没有其他不适，通常不需要太担心，一段时间后黄色会逐渐消退。在此期间，应避免食用富含胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、南瓜等，以免导致症状加重。
如果存在脸色发黄伴随身体乏力、食欲下降、恶心、肝区疼痛等症状，考虑与肝功能受损有关，此时可以在医生指导下使用注射用谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱注射液等药物，有保肝、护肝的作用，通常有助于症状改善。日常生活中，应养成良好的饮食习惯，对各种食物的摄入量进行控制，以免长期、单一摄入某种食物引起身体不适。
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