2型糖尿病患者可以吃芋头。糖尿病是以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，2型糖尿病患者的饮食应该为营养均衡的膳食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等，因此饮食方面需要注意，避免进食含糖量高的食物。
1、碳水化合物：2型糖尿病患者每100g馒头中含有碳水化合物70g，因此2型糖尿病患者可以吃一些馒头、小米饭等，但在进食时应该先吃蔬菜后吃主食，搭配1/3的蛋白质，因为部分2型糖尿病患者认为蔬菜热量低，不宜进食蔬菜;
2、蛋白质：2型糖尿病患者每日蛋白质摄入量在0.8-0.6g/kg，因此可以吃一些瘦肉、豆制品等优质蛋白，以补充身体所需的营养物质。但是由于2型糖尿病患者同时患有肾病或者高尿酸血症，在进食蛋白质时，应注意控制量，避免进食过多;
3、脂肪：2型糖尿病患者每日脂肪摄入量应低于总热量，因此可以吃一些核桃、瓜子、花生等含有优质脂肪的食物;
4、微量元素：2型糖尿病患者容易缺乏维生素B、维生素C、钙、铁等，而维生素B可以调节糖代谢，促进糖原合成，可以适当补充维生素B。而维生素C能促进铁的吸收，因此可以吃一些猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果。
2型糖尿病患者不建议吃含淀粉多的食物，如红薯、土豆、芋头等，因为淀粉在体内会转化成糖分，容易导致血糖升高。还应少吃高糖、高油脂食物，如点心、炸鸡等。
