玄米茶是由炒至足香的小麦和烤绿茶坯制成的。它既有炒麦的焦糖味，又有绿茶的特殊香味。它们交织在一起，有着独特的风味。在日本和南朝，有些人喜欢喝玄米茶。
功效作用
玄米茶具有解渴、振奋精神的功效。
解渴:
玄米茶中的青茶味道清香，小麦炒后有焦糖香，可缓解口渴。
振奋精神:
玄米茶中的绿茶含有咖啡因，能刺激中枢神经系统，刺激精神，缓解疲劳。
营养价值
玄米茶含有氟、茶多酚和维生素A、磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁等多种微量元素。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
玄米茶含有多种营养成分，大多数人都可以喝。
禁忌人群
失眠的人。
原因:
玄米茶含有咖啡因，能刺激大脑。失眠的人喝玄米茶后可能会加重失眠。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝玄米茶时不宜喝咖啡。
咖啡:
玄米茶和咖啡有刺激大脑的作用，饮用时可能会兴奋。
食用方法
用80℃开水冲泡玄米茶，5分钟后即可饮用。
温馨提示
制作这种茶的关键是炒小麦。如果麦粒炒得不透明，香味差，炒得太老，麦粒炭化，产生焦气，所以麦粒的香味一定要恰到好处。
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