乳铁蛋白是一种与铁结合的糖蛋白，在乳汁中含量较高，因此称为乳铁蛋白。乳铁蛋白的作用与功效是补充营养、促进铁吸收、消炎抗菌、抗病毒、调节免疫功能。
1、补充营养：乳铁蛋白里面的营养成分比较高，服用乳铁蛋白能够补充身体缺乏的营养，给身体提供能量。
2、促进铁吸收：乳铁蛋白里面含有的铁元素较多，能够促进铁元素吸收，有效预防缺铁性贫血。
3、消炎抗菌：乳铁蛋白具有抗菌抑菌效果，能够消炎抗菌，用来抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等细菌的生长。
4、抗病毒：乳铁蛋白能够促进身体新陈代谢，帮助抵抗多种病毒感染，例如肠道病毒、腺病毒等。
5、调节免疫功能：乳铁蛋白具有较强的免疫功能，适当补充能增强呼吸道的免疫力，同时还可以调节机体免疫反应。
除此之外，还可以达到抗过敏的功效。乳铁蛋白含量比较多的食物主要是乳制品，如奶粉、羊奶、奶酪、鲜牛奶等，日常生活中可以通过食补的方式进行补充。
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