杜仲雄花的功效与作用包括滋补肝肾、镇静安神、调节血压、抗氧化、壮阳补肾等方面。具体分析如下：
1、滋补肝肾：杜仲雄花性辛温，主要归于肝经、肾经，具有滋补肝肾的功效。对于因肾阳虚引起的腰膝酸软、肢体乏力、手足冰凉、自汗、盗汗等症状有很好的改善作用。
2、镇静安神：杜仲雄花不含茶多酚，泡茶喝不影响睡眠，反而具有镇静、安神的作用，有助于改善睡眠质量。
3、调节血压：杜仲雄花能有效降低血压，改善高血压患者的失眠症状，对心血管健康有益。
4、抗氧化：杜仲雄花含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，保持青春活力。
5、壮阳补肾：杜仲雄花含有天然植物成分，如松脂素二葡萄糠苷和京尼平苷，能够预防性欲下降，增强性欲。同时，杜仲本身能够兴奋垂体肾上腺皮质系统，有增强肾上腺皮质功能的作用，从而起到壮阳补肾的效果。
食用方法有取适量杜仲雄花，加入开水冲泡，约2分钟后即可饮用。根据个人口味，可适量添加蜂蜜或红枣增加口感和营养价值；杜仲雄花可与续断等补肾药物共同煎煮，以温补肾阳；将杜仲雄花与大米一同放入锅中，加入适量的水，煮成粥状即可食用。杜仲雄花粥不仅营养丰富，还具有滋补肝肾的功效；将杜仲雄花与其他食材如鸡肉、排骨等一同炖煮，既能增加汤品的口感和营养价值，又能发挥杜仲雄花的药用功效等。
总之，在食用杜仲雄花时需要注意适量和适宜人群的问题，以确保其安全有效地发挥功效。
